Die Bewohner der bayrischen Landeshauptstadt können sich über ihre erste Live-Frischetheke freuen! Bislang ist mir noch kein anderes Lebensmittelgeschäft bekannt, welches diesen Service anbietet: er richtet sich an alle, die großen Wert auf frische Mahlzeiten legen und sich zugleich den Weg zur Fleisch- und Käsetheke sparen möchten. Continue reading
Land & Genuss-Messe in Frankfurt
Die von der Deutschen Landwirtschaft organisierte Erlebnisausstellung präsentierte vom 20. bis 23. Februar 2014 insgesamt 227 regionale Aussteller auf dem Frankfurter Messegelände. Continue reading
Vegane Bio-Metzgerei Spahn aus Frankfurt
Man glaubt es nicht – es gibt mittlerweile sogar eine vegane Metzgerei! Der umweltfreundliche und familiengeführte Handwerksbetrieb mit Sitz in Frankfurt-Bornheim hat seit August letzten Jahres fleischlose Artikel im Sortiment. Continue reading
Besuch der Grünen Woche 2014
Ich hatte bereits vor zwei Jahren die weltgrößte Messe für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau besucht und wollte sie mir auch in diesem Jahr nicht entgehen lassen. Continue reading
Fachkräftesicherung im Mittelstand (Teil II)
Bereits im ersten Teil meines Artikels habe ich auf die wachsende Herausforderung für kleine und mittelständische Unternehmen hingewiesen, geeignete Fachkräfte dauerhaft zu binden. Continue reading
Fachkräftesicherung im Mittelstand (Teil I)
Im Oktober vergangenen Jahres besuchte ich eine interessante Veranstaltung des Zukunftsforum in der IHK Bielefeld. Organisiert wird diese Vortragsreihe vom deutschen F.A.Z.-Institut aus Frankfurt, einer Tochtergesellschaft der Frankfurter Allgemeinen Zeitung. Continue reading
Rapsöl für die besondere Kochidee
Die Ölmühle Ottensteiner Hochebene befindet sich mitten im Weserbergland in Niedersachsen, rund 70 Kilometer südwestlich von Hannover. Verschiedene Wanderwege lassen Naturliebhaber die hügelige und größtenteils unbewaldete Landschaft erkunden. Continue reading
Wöhler’s Bio-Hofladen
Der Bioland-zertifizierte Hof in Fuhrberg befindet sich rund 30 Kilometer nördlich von Hannover. Urkundlich erwähnt seit 1585, wird er mittlerweile in der 12. Familiengeneration geführt. Continue reading
Bäckerei Behnecke
Die Bäckerei Behnecke in Groß-Buchholz blickt auf eine langjährige Geschichte zurück: im Oktober 2010 feierte der traditionelle Familienbetrieb sein 200-jähriges Jubiläum! Continue reading
Rodenbergs Hofladen
Seit 19 Jahren betreiben Christine und Heinrich mit Sohn Karsten Rodenberg ihren Hofladen in Völksen bei Springe, rund 20 Kilometer von Hannover entfernt. Hier gibt es unter anderem frische Fleisch- und Wurstwaren sowie Eier aus artgerechter und umweltschonender Tierhaltung. Continue reading