Hemme Milch

Der bäuerliche Familienbetrieb aus der Wedemark ist eine Erfolgsgeschichte. Denn Geschäftsführer Jörgen Hemme betreibt seinen Beruf mit echter Leidenschaft und Pioniergeist. Dabei setzt er vorrangig auf die Aspekte Regionalität, Innovativität und Qualität.

So baute er seinen Hof zu einem der größten Lieferanten in der Region Hannover aus. 1995 wurde Hemme Milch als erstes landwirtschaftliches Unternehmen ISO-zertifiziert. Inspiriert von einer Neuseeland-Reise, führte der gelernte Landwirt eine in Europa noch unentdeckte Melktechnik ein: seit 1996 wird die Milch über ein schwimmendes Melkkarussell gewonnen. Die insgesamt 320 schwarz- und rot-bunte Kühe drehen sich hier während des Milchgebens nahezu vibrationsfrei auf einem Wasserbett. Die frisch gemolkene Milch wird dann auf kurzem Wege zur schonenden und schnellen Kühlung weitergeleitet. In der Zwischenzeit weiden die Kühe auf Wiesen in der unmittelbaren Nachbarschaft und genießen hofeigenes Futter. Täglich produzieren sie dadurch immerhin bis zu 8.000 Liter frische Milch! Im Gegensatz zu den meisten handelsüblichen Milchsorten wird sie traditionell pasteurisiert (kurzzeiterhitzt auf 75°C) und nicht ultrahocherhitzt. Dadurch bleiben viele wertvolle Nährstoffe erhalten und machen sie so zu einem gesunden Getränk.

Genauso innovativ und wegbereitend sind die schwarz-weißen Milchtüten von Hemme Milch. Ihr 40-prozentiger Kreideanteil minimiert den Kunststoffbedarf und sorgt außerdem für Standfestigkeit. Die Herstellung erfordert weniger Wasser und Energie und ist dadurch besonderes umweltschonend. Konzipiert von der hannoverschen Werbeagentur Heine Warnecke Design, erhielt der durch sein außergewöhnliches Design sofort ins Auge fallende Milchbeutel den red dot design award 2011 sowie den Corporate Design Preis 2012.

Auch im Bereich der Direktvermarktung hat sich die Hofmolkerei in den vergangenen Jahren kontinuierlich weiterentwickelt. Schon seit längerem finden Endverbraucher die tagesfrische Hemme Milch und weitere Milcherzeugnisse wie Joghurt, Quark und Trinkschokolade in 100 ausgewählten Hofläden und Supermärkten in und um Hannover. Hinzu kommen mehr als 220 EDEKA-Märkte und rund 140 REWE-Filialen in ganz Niedersachsen und Bremen.

Sie können Ihre Bestellwünsche auch direkt bei Hemme Milch in Auftrag geben. Das Liefergebiet erstreckt sich im Norden bis Walsrode, im Osten bis Celle, im Süden bis Hildesheim und im Westen bis Springe. Besonders beliebt bei den Kunden sind die geführten Hofbesichtigungen. Bei dem Rundgang erfahren die Besucher viele interessante Details über die Milcherzeugung vor Ort und dürfen die verschiedenen Produkte probieren.

Jörgen Hemme fasst seine Philosophie mit den folgenden Worten zusammen: „Kommt vom Hof. Und von Herzen.“ Der markante Slogan ist auf jeder Verpackung zu sehen und hat mich persönlich überzeugt. Wie ist es mit Ihnen?