Christa Schilbock ist Überzeugungstäterin. Vor rund zehn Jahren gründete die gelernte Fleischermeisterin ihre eigene Kochschule. Seit Anfang Mai befindet sich diese nun in Norddeutschlands größtem Möbelhaus Wallach mit Sitz im Süden von Celle. Ihr Leitsatz: „Aus Ruhe und Respekt beraten und handeln.“ Continue reading
Tag Archives: Regionale Lebensmittel
Stadt-Hofladen Hannover
Hannover hat nun auch einen eigenen Stadt-Hofladen, und zwar im Stadtteil Hainholz. Hier findet Ihr eine große Auswahl an Produkten aus der Region! Continue reading
Mit Essen spielt man
Ich habe Lina Meyer bei der Women Web Night am 14. Mai in Hannover kennengelernt und möchte es mir nicht nehmen lassen, hier in meinem Blog über sie und ihr Projekt „Mit Essen spielt man“ zu schreiben. Continue reading
Rapsöl für die besondere Kochidee
Die Ölmühle Ottensteiner Hochebene befindet sich mitten im Weserbergland in Niedersachsen, rund 70 Kilometer südwestlich von Hannover. Verschiedene Wanderwege lassen Naturliebhaber die hügelige und größtenteils unbewaldete Landschaft erkunden. Continue reading
Düvel’s Hof
Der bäuerliche Hof befindet sich inmitten eines weitläufigen Naturschutzgebietes. Besitzerin Astrid Düvel übernahm den 1984 gegründeten Hofladen vor rund 5 Jahren von ihren Eltern. Hier können Sie unter anderem Fleisch aus artgerechter Neuland-Tierhaltung kaufen, so zum Beispiel von Deutschen Angus-Rindern. Continue reading
Imkerei Osterloh – mehr als Honig
Derzeit zeigt die Dokumentation “More than honey” in ausgewählten deutschen Kinos das Leben und Werk eines der wichtigsten Naturwunder unserer Erde: die Biene. Continue reading
Meine kleine Farm
Was halten Sie davon, dem Schwein, das sie gerade verzehren, ins Gesicht zu schauen? Mit dieser leicht radikal anmutenden Idee hat Dennis Buchmann in den vergangenen Monaten Furore gemacht. Continue reading
Biohof Rotermund Hemme
Leben hier Hühner, die glücklich sind? Wir können es nicht mit absoluter Sicherheit sagen. Dafür sind die rund 2.000 Hennen auf dem Bioland-zertifizierten Hof in der Wedemark (fast) niemals krank. Continue reading
Hermanns integrierter Tomatenanbau
Gibt es noch Tomaten mit echtem Geschmack? Bei Hermanns integriertem Tomatenanbau findet ihr sie. Der Familienbetrieb wird von Friedrich Hermanns in der dritten Generation betrieben und hat seinen Sitz in Wettbergen südlich von Hannover. Continue reading
Bio- versus regionale Produkte
Die Bedeutung von Bio-zertifizierten oder regionalen Produkten gewinnt seit Jahren immer mehr an Bedeutung. Dies liegt insbesondere daran, dass wir als Verbraucher verstärkt darauf achten, dass unsere Lebensmittel gesundheitlich unbedenklich sind und möglichst wenige Zusatzstoffe enthalten. Continue reading