Der Bioland-zertifizierte Hof in Fuhrberg befindet sich rund 30 Kilometer nördlich von Hannover. Urkundlich erwähnt seit 1585, wird er mittlerweile in der 12. Familiengeneration geführt. Continue reading
Tag Archives: Bio
Biohof Eilte
Der Bioland-zertifizierte Hof ist mittlerweile bundesweit auch als die „Büffelranch“ aus der mehrteiligen und gleichnamigen ZDF-Doku-Serie bekannt. Viele Zuschauer verfolgten gebannt die Alltagsgeschichten aus dem Leben der Familien Bullmann und Helberg, ihren Mitarbeitern und tierischen Hof-Bewohnern. Continue reading
Bioland-Gärtnerei Kiebitz
Die Bioland-Gärtnerei Kiebitz betreibt bereits seit mehr als 18 Jahren erfolgreich einen eigenen Hofladen in Sehnde. Die Kunden kommen selbst aus Hannover, Celle oder Hildesheim angefahren und profitieren dabei von einem umfangreichen Bio-Vollsortiment. Ob Beafsteak, Vanillejoghurt, Apfelwein, Hafermüsli oder Gesichtscreme. Hier ist (fast) alles erhältlich, was das Herz begehrt. Continue reading
Biohof Rotermund Hemme
Leben hier Hühner, die glücklich sind? Wir können es nicht mit absoluter Sicherheit sagen. Dafür sind die rund 2.000 Hennen auf dem Bioland-zertifizierten Hof in der Wedemark (fast) niemals krank. Continue reading
Bio- versus regionale Produkte
Die Bedeutung von Bio-zertifizierten oder regionalen Produkten gewinnt seit Jahren immer mehr an Bedeutung. Dies liegt insbesondere daran, dass wir als Verbraucher verstärkt darauf achten, dass unsere Lebensmittel gesundheitlich unbedenklich sind und möglichst wenige Zusatzstoffe enthalten. Continue reading
Was Verbraucher vom Essen erwarten
Was Verbraucher vom Essen erwarten: schmecken muss es. Und gesundheitlich unbedenklich sein. Das bestätigen einer Studie zufolge mehr als 90 Prozent aller Verbraucher in Deutschland. Insgesamt 30.000 Haushalte wurden durch die Gesellschaft für Konsumforschung (GFK) befragt.
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Gut Adolphshof
Der Adolphshof ist der älteste ökologisch betriebene Hof in der Region Hannover. Vor rund 60 Jahren wurde er auf die biologisch-dynamische Landwirtschaft umgestellt. Continue reading
Warum regionale Produkte kaufen?
Seit einiger Zeit befasse ich mich mit der verstärkten Nachfrage nach regionalen Produkten. Lebensmittelketten wie Rewe oder Edeka sind bereits seit einigen Jahren auf der Suche nach Anbietern aus der Region, um diese in ihr Sortiment mit aufzunehmen. Continue reading